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英國皇室威靈頓
英國Donald Russell 出品,為英國皇室御用供應商,保證為最好和最優良的品質,精確屠宰,專家人手切割。
以乾式熟成28日草飼牛柳配上傳統磨菇蓉,外層採用新澤西洲特級牛油製作酥皮,肉質柔嫩,肉味香濃,專享特級美味!
做法十分簡易,更可選擇自己喜愛的熟成度~
烤焗方法:
Step 1. 解凍:放於0-4度雪櫃內(18小時)
Step 2. 從包裝中小心取出,放在烘焙紙上或以鍚紙覆蓋
Step 3. 放置室溫中10-15分鐘,同時連同烤盤預熱焗爐至攝氏200度
Step 4. 視乎喜愛幾成熟的牛肉而定烤焗時間
Rare: 22-25 分鐘
Medium: 30-33 分鐘
Well Done: 37-40 分鐘
Step 5. 取出放於室溫10分鐘後即可食用
圖片只供參考