威靈頓牛柳 約430g

威靈頓牛柳 約430g

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威靈頓牛柳


採用紐西蘭牛柳、法國酥皮及意大利巴馬火腿,只需 30 分鐘就有高級餐廳的效果。


做法十分簡易,可以使用焗爐或氣炸鍋,更可選擇自己喜愛的熟成度~



烤焗方法:


Step 1. 提前最少 12 小時解凍:放於0-4度雪櫃內 


Step 2. 從包裝中小心取出,保留焗爐紙並放置於室溫中不少於 20 分鐘


Step 3. 預熱焗爐至攝氏 210 度(氣炸鍋180度),以蛋黃液掃勻酥皮表面後,將威靈頓牛柳連同焗爐紙放入已預熱的焗爐中


Step 4. 視乎喜愛幾成熟的牛肉而定烤焗時間


              Rare(3成熟): 17-22 分鐘


            Medium(5成熟): 25-27 分鐘


               Well Done(全熟): 28-35 分鐘


Step 5. 取出閒置於室溫 10 - 15 分鐘後即可食用




  • 商品重量:約430g/
  • 產地:香港
  • 保存方法:-18
  • 食用方式:焗/氣炸



圖片只供參考

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