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日本 A5 鳥取和牛・肩胛牛小排・燒肉
每年只供港一次,產量稀少,其飼養數目只有日本全國的百分之一,每年更僅有 10 頭以下的數量輸入香港。
鳥取和牛未必為港人所熟識,但在五年一度的「全國和牛能力共進會」中,鳥取大山和牛榮獲第七區肉牛組的「日本一」美譽,令人刮目相看。
肩胛牛小排是位於牛肩胛的一個稀有部位,有高品質的霜降紋及軟嫩的口感,可以品嚐到香濃的肉味及入口即溶的牛油香味。
圖片只供參考