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日本 A4 藤彩黑毛和牛・肩胛牛小排・燒肉
藤彩牛為確保質量,所以養殖數量有限,而且大多只會於日本本土內出售,甚少外銷,稀有程度正解釋了不為人所廣知的原因。
藤彩牛在飼養、環境及日常照料上都達到一絲不苟,農埸位於熊本縣的阿穌火山山腳,牛隻飲用天然純淨的阿蘇水,蘊含豐富的礦物質;牛隻的飼料亦經悉心考量,並根據每隻牛的生長及健康情況調配,確保營養均衡,並且有特定的健康管理,務求使牛隻以最佳狀態成長。
藤彩牛擁有不可思議的美味,牛肉色澤亮麗鮮明,肉質細嫩可口,牛香相較一般和牛濃郁細膩,而牛肉與油花的比例恰到好處,口感軟綿嫩滑,放入口中隨即化開,滿溢油香過後,獨有的甘甜之味湧現,為您帶來別有一番的享受。
肩胛小排是指肋骨上端三分之一左右周邊的肉,含有豐富清晰的油花及軟嫩的口感,散發著獨特濃郁的和牛香氣。
圖片只供參考