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美國Prime 安格斯・牛肩脊・燒肉 約300g

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美國 Prime 安格斯・牛肩脊・燒肉



安格斯牛


起源於蘇格蘭的品種，是一種黑毛及無牛角的牛，原是草飼育養方式的安格斯，在美國改以穀料飼養後，肉質變得更柔軟多汁，也是目前美國牛中最受歡迎的品種。


美國農業部（USDA）依牛隻的油花分佈和年齡分為八個等級，「Prime 」為極佳級，選用年齡低於42個月的年輕牛隻，達到頂級餐廳的標準，豐富的大理石油花，是最頂級的選擇，僅有不到2%的牛肉能得到「Prime 」這個評級。


牛肩脊位置運動量大，口感比較結實細嫩，牛味濃郁。




  • 商品重量：約 300g／盒
  • 產地：美國
  • 保存方法：-18度
  • 食用方式：石燒／韓燒 / 煎 / 料理



圖片只供參考

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