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匈牙利鵝肝
匈牙利—乃法國以外最著名的高級鵝肝供應地,其品質與法國可說不相伯仲,,匈牙利鵝肝品質濃腴無比,細膩滑潤,入口即化,帶一點淡淡的鵝肝香,不腥。鵝肝、魚子醬和松露並稱為「世界三大珍饈」,其中鵝肝就被美食家尊為是世界三大美味之首。
每包約 2-3片,將鵝肝煎香,造成表面焦黃濃香,內部卻保有溫潤柔滑的口感,非常美味的一種高級食材,配以多士或麵包食用口感更是絕配。
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