日本A5米沢和牛・肩胛牛小排・燒肉 約300g

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日本 A5 米沢和牛・肩胛牛小排・燒肉 約300g



米沢牛


米沢牛為山形縣置𧶽地區米沢市的和牛品牌,置賜地區四周被群山包圍,盆地地形造就了夏季炎熱冬季極寒的極端氣候,而溫差大的關鍵因素也促成了米沢牛特有的綿密霜降脂質和低融點的特性。


在廣闊的大自然中,用小麥與玉米等調配的特製肥料飼育之下,米沢牛的肉質與油花比例堪稱完美,所以才能產出品質優良的牛肉。


米沢牛被登錄在日本農林水產省訂立的地理表示(GI)保護制度下的產品之一。 GI 保護制度指的是利用特定地域的土地特徵,以及當地長年培育的生產方法,有明確的商品名稱,作為知識產權受到保護之制度。

總而言之,登記在 GI 保護制度內的米沢牛,必須仰賴置𧶽地區的環境與持有的方式飼育生產,為品質掛上保證,因此特別珍貴。


平常一般只能在日本國內米沢市才能吃到的米沢牛,現在在香港也能吃到最正宗的米沢牛~


肩胛小排是指肋骨上端三分之一左右周邊的肉,十分適合燒烤,含有豐富清晰的油花及入口即化的口感。




  • 商品重量:約 300g/
  • 產地:日本
  • 保存方法:-18
  • 食用方式:/石燒/煎



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