1++ 河東松葉韓牛燒肉 約300g

1++ 河東松葉韓牛燒肉

河東松葉韓牛

韓國慶尚南道河東郡產養育韓牛已有上千年歷史，質素數一數二。

河東松葉韓牛有著豐富的大理石花紋，入口具有油脂甘香、口感鬆化以及鮮嫩多汁等特點，但油膩感稍輕。

河東郡的環境天然、水源純正，牛棚長期播放著收音機，令牛隻更習慣人聲，避免於運輸及屠宰時因緊張而令肉質變差。

農埸特設儀器檢查牛隻的脂肪及肌肉含量，再個別調節飼養手法，以獲取更佳的脂肪及肉類比例。

當地農民十分專注又有創意，利用當地特產的松葉，研發出獨家的松葉酵素飼料，河東松葉韓牛一名因此而來。

河東郡現時以餵飼松葉酵素飼料的韓牛只有 3,000 頭，每年產量更只在 1,300 頭左右，絕對是珍品。

韓牛分級制度

韓牛會以牛隻第 13 條肋骨（西冷部位）的切割面的脂肪分佈、肉色及脂肪顏色，作為指標來評斷其品質，1++ 為最高級別。

• 商品重量：約300g／盒
• 產地：韓國
• 保存方法：-18度
  
• 食用方式：石燒／韓燒／煎

圖片只供參考