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日本火之國豚・燒肉拼盤
火之國名稱由來
關於熊本縣為什麼叫「火之國」?其實有很多說法,最普遍及簡單的說法就是「火山說」,因為阿蘇山位於熊本縣,阿蘇山是一座大型的活火山,所以因為它的存在,熊本縣亦被稱為「火之國」。
熊本縣的火山土壤,含有多種豐富的礦物質,是農產品生長的理想土壤。
除此之外,熊本縣亦有「水之國」的稱號,由於當地的地下水資源十分豐富,蘊含優質的礦物筫,因此有大約80%的自來水都是由地下水供給, 一般日本其他的地方只有約20%的地下水供給,所以有很多酒及美食都是以熊本縣的地下水製作而成。
火之國豚介紹
熊本縣火之國豚對「水質及飼料」十分講究,農埸透過嚴格的管理,從而保障豚肉的質素。
農民用充滿的「愛心」去飼育豬隻,有助舒緩豬隻的壓力;用優質的礦物質地下水促進豬隻的健康成長;以自家精心調配的飼料令豬隻脂肪含量少且肉質柔軟。
火之國豚豚肉充滿甜味,口感清爽,肉質紥實有光澤,柔軟及多汁。
拼盤包含了三款精選食材
3款精選食材:
火之國豚・梅頭肉 約100g
火之國豚・肉眼 約100g
火之國豚・五花腩 約100g
圖片只供參考