日本火之國豚．燒肉拼盤

日本火之國豚・燒肉拼盤

火之國名稱由來

關於熊本縣為什麼叫「火之國」？其實有很多說法，最普遍及簡單的說法就是「火山說」，因為阿蘇山位於熊本縣，阿蘇山是一座大型的活火山，所以因為它的存在，熊本縣亦被稱為「火之國」。

熊本縣的火山土壤，含有多種豐富的礦物質，是農產品生長的理想土壤。

除此之外，熊本縣亦有「水之國」的稱號，由於當地的地下水資源十分豐富，蘊含優質的礦物筫，因此有大約80%的自來水都是由地下水供給， 一般日本其他的地方只有約20%的地下水供給，所以有很多酒及美食都是以熊本縣的地下水製作而成。

火之國豚介紹

熊本縣火之國豚對「水質及飼料」十分講究，農埸透過嚴格的管理，從而保障豚肉的質素。

農民用充滿的「愛心」去飼育豬隻，有助舒緩豬隻的壓力；用優質的礦物質地下水促進豬隻的健康成長；以自家精心調配的飼料令豬隻脂肪含量少且肉質柔軟。

火之國豚豚肉充滿甜味，口感清爽，肉質紥實有光澤，柔軟及多汁。

拼盤包含了三款精選食材

3款精選食材：

火之國豚・梅頭肉 約100g

火之國豚・肉眼 約100g

火之國豚・五花腩 約100g

• 份量：可供約 1 - 2 人食用
• 產地：日本
• 保存方法：-18度
  
• 食用方式：韓燒 / 石燒 / 煎 / 氣炸

圖片只供參考